在過去的2017年，我國的創業熱潮依然不減，現在展望2018年，創業依然是人們熱衷的話題。但是對任何一家公司而言，選址都是一個具有挑戰性和技術性的經營活動，畢竟一個好的適合的門店真的很重要。當然從靈感迸發到選址注冊，再到守得云開見月明，這一路走來，其中的艱辛也只有創業者本人才知道。今天我們就以龍麥軒為例來為大家做個示范，讓大家明白選址的重要性。

所謂三分經營七分選址，選址對于一家店面至關重要。無論如何選址，也萬變不離其宗，有幾個原則是必須要遵守的。首先就是一般人流都會靠右邊，盡量按照人們的習慣選址，這一點在南粉北面的地理位置上體現的淋漓盡致，細心的人們會發現，龍麥軒的店面大部分都靠著右，能夠更高的吸引消費者的心，也能吸引更多的潛在客戶。

其次結合門店的定位，考慮人流量，消費水平來選址。龍麥軒品牌定位是特色中式粉面簡餐，大眾化中檔消費。因此龍麥軒開店的位置通常以綜合體、商場、商業街區域為主；其次是寫字樓、企事業單位、醫院、學校、大型社區；當然地鐵站、汽車站、火車站、機場等交通樞紐區域以及旅游景區都適合。

再一個注意的點是是店面的裝修風格，所謂顏值即正義，絕不是一句空話。在消費心理學上，無論是什么年齡段的消費者在消費時首先想到的是美觀而不是實用性，尤其是在餐飲店，他們會認為店面干凈整潔有特色的店，能夠帶來的就餐體驗是不一樣的，所以一個品牌的空間是它最大的產品。因此在選址的時候一定要注意自己所在店面周圍的環境，或者是自己的店面風格和所處環境調性是不是一致，如果不是要么改裝修風格，要么就換地方。

但是一個品牌要想做好，就不能想著自己有了一個好的位置就萬事大吉了，要知道選址只是開業經營前的第一項工作。有句話說的好：一個店面或許可以讓你一見鐘情，但想要長久地留住你，光靠店面和產品新鮮度是遠遠不夠的。現在很多人都想著自己做一個其他地方沒有的、奇怪的東西，但是我們也要注意產品的質量。盡管我們要求說是產品造型要吸引人，但口感也絕對不能成為犧牲者。想要緊緊攥住消費者的心，那么消費者的胃你是每家餐飲店不可忽略的。要針對顧客消費群體設計產品，設計有顏值，好口感，能夠讓每一個顧客都獲得有一個滿意的回答